При смешанном вскармливании детей докармливают в строгом соответствии с действительно необходимым количеством пищевых веществ и калорийностью пищи. Чтобы определить необходимый объем пищи для докорма, нужно знать количество высасываемого грудного молока, для чего проводится контрольное кормление. Недостающее количество пищи дается в виде молочных смесей.

Приготовить кальций из яичной скорлупы достаточно просто. Самым лучшим, и если можно так сказать, самым настоящим является кальций из яичной скорлупы. Он содержит еще и большое колическтво микроэлементов. Для приготовления кальция из яичной скорлупы подойдут домашние яйца, желательно с белой скорлупой.

Причиной порчи пищевых продуктов является жизнедеятельность микроорганизмов. Для того, чтобы вызвать порчу продукта микроорганизмы должны в нем размножиться. Микробы - это мельчайшие живые организмы невидимые невооруженным глазом. Они делятся на три большие группы: бактерии, дрожжи и плесени.

Майонез - хорошая среда для рамножения микробов. Почему так? Потому что майонез, осоенно настоящий майонез типа 'Провансаль', является высококалорийным продуктом. Все его компоненты: в частности растительное масло, яичный желток, сахар, сухое молоко - прекрасная среда для размножения микробов.

Для приготовления мясного бульона подходит говядина или телятина. Мясо очищают от пленок и жира, тщательно промывают и нарезают на небольшие кусочки поперек волокон, затем опускают в кастрюлю с водой и ставать варить.